颜老师从孟河医派第三代传人杨博良，是 现代中药学学科主要创建人之一。他从医执教近六十年，为国家培养了大批中医药专业人才。编著出版了 《临床实用中药学》《中药学》等书，发表学术论文四十余篇，医案集6部。
颜老不仅有着极高的医术水准与医德医风，在养生保健上也有独特的技巧。大师有一个常人难以企及的养生习惯，就是 坚持以红枣养生，一吃就是三十年，如今已经百载的颜老依旧红光满面、气色上佳，与他这样的养生习惯不无关系。
每天都吃它，但绝不超过5颗
颜老告诉我们，要想长寿，首先要注重“入口”。
“入口”有两层含义：第一是要有食欲，能吃的下去；第二是吃进去的食物要有营养。颜老日常饮食注重杂食，从蔬菜水果到杂粮主食，只要牙口容许，颜老都会适当摄取。
颜老喜欢吃枣，并且他偏爱吃蒸枣，这是颜老早餐餐桌上出现频率最高的一种食物。颜老吃蒸枣的时候，会把枣皮一点点剥开，去核后只吃枣肉。这种吃法一方面增加了大枣的口感，另一方面也有助于脾胃消化吸收。颜老吃蒸枣会严格控制总量，最多不超过5颗，避免增加脾胃负担。
红枣属于温热性食物，富含维生素A、维生素C，赖氨酸、精氨酸等氨基酸，以及钙、铁等36种微量元素，具有补中益气、养血生津等作用。
每100克红枣中维生素C的含量高达243毫克。生吃红枣，可保留枣中更多的维生素C，具有改善毛细血管壁功能，以及帮助消除皮肤上的淤斑的功效。
虽然熟吃红枣可能会导致维生素C等不耐热的维生素流失，但铁、钾等矿物质仍然会被保留，可达到补血作用。 同时，脾胃虚弱者生吃红枣会分泌过多胃酸，导致胃痛。因此，建议熟吃红枣。
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