合理的药膳饮食，可以增强体质，抵御多种病原的侵袭。由于天气变化无法预测，喉咙痛、咳嗽已经成为家常便饭，为了缓解症状必须喝润肺止咳汤，今天养生知识网为您介绍几种润肺止咳汤的制作方法，一起看看吧。

1.玉竹百合汤

原料：

鹌鹑，玉竹，百合，莲子，杏仁，薏米，黄精，桂圆。

做法：

① 鹌鹑洗净，加姜飞水。

② 在沸水中煮30分钟后，加入草本植物，温热煮3小时。

功效：

润肺止咳，玉竹百合汤，用鹌鹑配以清热润肺的中草药，对肺热咳有很好的疗效。益气养血，阴阳平衡，养血除病》：“肺主气，为魄藏之所。“人称赞某人时，常说有气魄。阳气不足时，畏畏缩缩，恐惧，看起来落魄。因此，多喝玉竹百合鹌鹑汤对你会有很好的帮助。

2.陈皮梨汁

原料：

雪梨2个，陈皮20g，冰糖，枸杞子，水适量。

做法：

① 将梨洗净去皮，切成小片，将梨肉切成小片，放入淡盐水中浸泡，梨核也别丢，与梨皮同煮约20分钟。

② 捞出浸泡过的梨肉沥干水，关火将梨皮及梨核与陈皮用大火煮熟，撇去浮沫，转中火煮约20分钟。

③ 捞出浸泡过的梨肉沥干水，关火将梨皮及梨核捞出扔掉，将梨肉与冰糖同煮，然后用大火煮开，转小火熬煮5-10分钟，直至冰糖完全融化，关火后撒入枸杞子即可。

功效：

《本草纲目》内称梨子能“润肺清心，消痰降火，解疮毒酒”。据专家介绍，梨具有生津，润燥，清热，化痰等功效，是最常用的清肺药。梨有润肺凉心功效，陈皮理气燥湿，冰糖润肺，把这三种好东西结合起来，就是在干燥的季节最适合喝的汤汁。

3.蜜枣枇杷叶汤

原料：

枇杷叶，桔梗，杏仁15g，蜜枣10粒，冰糖。

做法：

① 将所有配料洗净备用。

② 将枇杷叶用布包好扎紧。

③ 倒入三碗清水，加入所有已备好的配料，以大火煮开，改小火慢炖。

④ 待水还剩一半时，加入冰糖，融化搅拌均匀即可。

功效：

枇杷叶性平，味苦，化痰止咳，加胃降气为其主要功效，配蜜枣煲汤，既可祛除枇杷叶的苦味，又可化痰止咳。

4.杏仁川贝炖瘦肉

原料：

苦杏仁10g、川贝5g、瘦肉精350g、生姜3片。

做法：

① 猪瘦肉洗净切片。

② 将苦杏仁、川贝洗净，与姜同放入炖锅内，隔水炖煮1小时，加入精盐即成。

功效：

杏仁，是秋季常用药食两用药之一。煲汤有润肺、止咳、平喘、通便等功效，对于老年人，可以经常用杏仁，尤其是药膳中所用的药力较平缓的南杏仁。杏仁川贝炖瘦肉，有润肺止咳，清热化痰之效。这种润肺止咳汤对咳嗽痰粘或干咳无痰的慢性支气管炎患者有很好的作用。

5.雪梨橄榄瘦肉汤

原料：

橄榄油15g，雪梨50g，猪油100g，蜜枣1个。

做法：

① 将瘦肉洗净，切成大块，放入沸腾的水中煮至香味消失，捞起沥干。

② 雪梨切半去核，切成块。

③ 煲中倒入适量清水，放入橄榄，雪梨，瘦肉，蜜枣及姜片，隔水炖煮1.5小时，加盐调味即可。

功效：

橄榄味甘酸新凉，能清肺利咽生津，化痰解毒，雪梨、猪肉则能清热润燥。秋冬饮此汤，有清肺利咽，生津润燥的功效，可治疗咽喉肿痛，燥热口渴，痰多咳嗽或干咳无痰等不适症状。

6.罗汉果莲藕汤

原料：

罗汉果2个，莲藕1根，红枣12个，冰糖适量，清水1500ml。

做法：

① 将罗汉果外皮洗净，用刀子轻拍裂壳，取出果肉，用清水洗净，如外皮皱褶过多，则泡5分钟后再洗净。

② 荷花削皮洗净后，切成5毫米圆形薄片。

③ 罗汉果肉和红枣放入锅内，加水烧开，改为小火煮20分钟。

④ 荷花和冰糖放入锅内，小火煮15分钟。

功效：

罗汉果莲藕汤味甜，有清肺、止咳、护喉之功效。罗汉果具有消炎清热、利咽润喉的功效，藕片具有润肺清热，健脾开胃，促进食欲的功效。老年人养生常吃藕片，可调理开胃益血安神，延年益寿。